Neue Globus Fachmetzgerei eröffnet

Der erste Meilenstein des großen Umbaus im Globus Idar-Oberstein ist erreicht: Die Globus-Metzgermeister produzieren seit Kurzem in neuen, größeren Räumen. Am heutigen Montag eröffnete Globus Geschäftsleiter Thomas Hewer die neue Globus Fachmetzgerei ganz offiziell.

„Im ersten Bauabschnitt haben wir uns auf die Modernisierung unserer Fachmetzgerei konzentriert. Eigens dafür haben wir einen Anbau errichtet, in dem die neuen hochmodernen Maschinen und Arbeitsplätze unsere Fleischerei Platz finden“, sagte Thomas Hewer, Geschäftsleiter im Globus Idar-Oberstein, bei der Eröffnung. „Mit dem Umzug in die neue Metzgerei können wir unseren Kunden eine noch größere Vielfalt an regionalen und internationalen Wurst- und Fleischspezialitäten bieten. Die neue, längere Bedientheke sorgt außerdem für einen noch bequemeren Einkauf.“

Insgesamt hat Globus für den ersten Bauabschnitt rund 6,5 Millionen Euro investiert. „Wir möchten mit der Modernisierung die Weichen für unsere Zukunft in Idar-Oberstein stellen und der Frischemarkt in der Region werden“, erzählte Thomas Hewer. „Im Rahmen unseres ‚Gläsernen Globus’ bieten wir ab Mitte August wöchentliche Führungen durch die neuen Räume der Metzgerei an. Unsere Kunden können einen Blick hinter die Metzgereitheke werfen und unsere Handarbeit und Frische hautnah erleben.“

Im Zuge des Umbaus der Metzgerei hat auch die Obst- und Gemüseabteilung ein neues Gesicht erhalten. Sie wurde deutlich vergrößert und noch übersichtlicher gestaltet. Auch die Weinabteilung erstrahlt in neuer Optik: im angenehmen und übersichtlichen Ambiente können die Kunden in aller Ruhe einen edlen Tropfen auswählen und diesen auch gleich verköstigen. Drei ausgebildete Weinfachberater unterstützen bei der Auswahl aus dem großen Sortiment lokaler und internationaler Weine.

Hinter den Kulissen geht der Umbau noch in diesem Monat in die nächste Runde. Die Produktionsräume der alten Metzgerei werden entkernt, an ihrer Stelle entstehen bis Mitte Oktober eine Salatbar und eine Sushibar. Gleichzeitig beginnen die Bauarbeiten für die neue Globus Meisterbäckerei. Durch eine offen einsehbare Backstube können die Kunden dort ab Dezember den Bäckern und Konditoren zuschauen, wie sie frisch vor ihren Augen Brote, Brötchen und Kuchen herstellen. Im dritten und letzten Bauabschnitt wird dann bis Ende des Jahres die gesamte Shopzone erneuert.

„Mit der Modernisierung unseres Marktes schaffen wir rund 30 neue Arbeitsplätze“, so Thomas Hewer. „Insbesondere für unsere neue Meisterbäckerei suchen wir noch Mitarbeiter. Bäcker, Konditoren und Bäckereifachverkäufer und –verkäuferinnen können sich gerne bei uns bewerben.“

 

Julia Mayenfels (Globus Handelshof)

 

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